Mendes Ferraz de Pinho, Uiara, Rogério Antônio Sartori Antônio Sartori, e Délcio Dias Marques. “INIBIÇÃO DO ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO PALMITO DE BACABA”. Revista Conexão na Amazônia 3, no. 1 (maio 19, 2022): 29–51. Acessado maio 5, 2024. https://periodicos.ifac.edu.br/index.php/revistarca/article/view/98.